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Perfektes Thailändisches Gebratener Reis mit Marinierter Hähnchen

Kosten $15, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 450 Gramm Knochenlose Hähnchenkeulen, in Stücke von 1/3 Zoll quer zum Faserverlauf geschnitten

  • Sauce & Gewürze

    • 2 Esslöffel helle Sojasauce
    • 🍯 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧂 ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 3 Esslöffel helle Sojasauce
    • 🍯 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer

  • Gemüse

    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧄 ¼ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
    • ¼ Tasse gehackter Koriander

  • Milchprodukte & Eier

    • 🥚 2 Eier, verquirlt

  • Reis

    • 🍚 4 Tassen übrig gebliebener gekochter Reis

  • Öl

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Hähnchenkeulen, 2 Esslöffel Sojasauce, braunen Zucker und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Abdecken und im Kühlschrank für 2 Stunden bis über Nacht marinieren.

2

Einen Wok oder eine sehr große Pfanne bei hoher Hitze für 30 Sekunden erhitzen. Das Pflanzenöl eingießen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis es duftet.

3

Die Hitze auf hohe Stufe erhöhen und das marinierte Huhn in den Wok geben. Unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten kochen, bis es nicht mehr rosa ist.

4

Das Huhn auf eine Seite des Woks schieben. Die Eier auf die leere Seite gießen. Etwa 2 Minuten kochen, bis sie beginnen fest zu werden. Langsam verrühren, bis sie gerührt sind. In die Hühnermischung einrühren.

5

Mit 3 Esslöffeln Sojasauce, Zucker und weißem Pfeffer würzen. 1 Minute rühren.

6

Den Reis in den Wok einrühren, bis er gleichmäßig eingearbeitet und durchgewärmt ist, etwa 4 Minuten. Vom Herd nehmen. Frühlingszwiebeln und Koriander einrühren. Vorsichtig mischen, bis alles kombiniert ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

493

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Tag alten Reis für eine bessere Textur.Servieren Sie mit frischen Gurkenscheiben und Limettenkeilen für einen erfrischenden Abschluss.Fügen Sie einen Spritzer Chilifischsauce für einen klassischen thailändischen Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.