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Perfekte Daumenabdruckkekse

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ⅓ Tasse ungesiebter Puderzucker
    • 🧂 ¼ Teelöffel feines Salz
    • 🌾 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 🍚 ⅓ Tasse Kristallzucker, oder nach Bedarf
    • 1 Tasse Puderzucker, oder nach Bedarf

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1 Stick ungesalzene Butter, Raumtemperatur
    • 🥚 1 großes Eigelb
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • ⅛ Teelöffel Mandelaroma
    • 🥛 1 Esslöffel Milch, oder nach Bedarf

  • Beläge

    • 🍓 ½ Tasse Fruchtmarmelade, aufgeteilt

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten. Heize den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Lege ein Backblech mit einer Silikonmatte aus.

2

Vermische Puderzucker und Butter in einer Schüssel bis zur cremigen Konsistenz. Füge das Eigelb, Vanilleextrakt, Salz und Mandelaroma hinzu; gut vermischen. Mehle unterrühren, bis es gerade kombiniert ist.

3

Teile den Teig in ½-Unzen Kugeln (ca. 1 Esslöffel). Rolle diese im Kristallzucker auf einem Teller und dann zwischen deinen Handflächen.

4

Lege die Kugeln auf ein Backblech, einige Zentimeter auseinander. Leicht mit den Fingern flach drücken.

5

Für runde Kekse: Steche eine Vertiefung in jede Kugel mit dem Finger oder dem Ende eines dicken Holzlöffels, der mit Puderzucker bestäubt wurde. Fülle die Vertiefungen mit Marmelade und klopfe das Blech leicht an.

6

Für flachere Kekse: Drücke mit dem Daumen in jede Kugel, um eine flache Vertiefung zu machen. Gib die Marmelade hinein und klopfe das Blech leicht an.

7

Backe im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis sie hellgolden sind. Lasse die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech ruhen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen.

8

Zubereitung des Gusses: Vermische Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel bis zur streichfähigen Konsistenz. Tröpfe über die Kekse in einem Zickzackmuster und lasse es 15 Minuten trocknen, bevor du servierst.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

139

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack kannst du Mandelaroma durch Orangen- oder Zitronenaroma ersetzen.Wenn dein Teig zu trocken erscheint, füge einen Teelöffel Milch nach dem anderen hinzu, bis er sich verbindet.Verwende eine Spritztüte oder einen Gefrierbeutel, dessen Ecke abgeschnitten wurde, für eine saubere Auftragung des Gusses.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.