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Persisches Halva

Persisches Halva

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Süßungsmittel

    • 1 Tasse weißen Zucker

  • Flüssige Aromen

    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🌹 ¼ Tasse Rosenwasser

  • Gewürze

    • 3 Safranfäden

  • Fette

    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 1 ½ Tassen Allzweckmehl

SCHRITTE

1

Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen; unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

2

Rosenwasser und Safran in die Zuckermischung einrühren; den Topf abdecken und vom Herd nehmen.

3

Butter in einem großen Topf bei niedriger Hitze schmelzen; das Mehl in die geschmolzene Butter einrühren, bis eine glatte Paste entsteht. Weiterhin häufig umrührend kochen, bis die Paste goldgelb wird, weitere 5 bis 10 Minuten.

4

Die Zuckermischung langsam in die Paste einrühren, bis sie glatt ist. Den Topf vom Herd nehmen.

5

Das Halva gleichmäßig auf einer Platte oder einem Teller verteilen. Mithilfe des Rückens eines Löffels oder eines Messers ein Muster auf das Halva zeichnen. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

386

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Verwenden Sie hochwertigen Safran für einen reicheren Geschmack und Duft.Verwenden Sie einen beschichteten Topf, um ein Ankleben während des Kochens zu vermeiden.Um das Muster auf dem Halva zu verbessern, versuchen Sie, eine Gabel oder dekorative Werkzeuge zu verwenden.