Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, dabei vorsichtig in erbsengroße Stücke zerbröseln, bis es braun ist, 5 bis 7 Minuten. Vorsichtig Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren, dann die Mischung in eine Schüssel umfüllen.

Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen; kochen und rühren, bis sie durchscheinend sind, 5 bis 7 Minuten. Das Hackfleisch zurück in die Pfanne geben und gut vermischen. Vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten leicht abkühlen lassen.

Frühlingsrollenblätter auf einer flachen Oberfläche auslegen. Auf jedes Blatt eine halbe Scheibe American Cheese legen, dann mit etwa 3 Esslöffeln Füllung belegen. Die untere linke Ecke über die Füllung nach oben falten und die beiden Seiten einschlagen, dabei die Ränder mit Wasser anfeuchten; fest aufrollen.