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Pizza Bianca mit Prosciutto

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teig & Saucen

    • 450 Gramm Pizzateig
    • 2 Teelöffel Olivenöl
    • 🧀 1/3 Tasse Ricotta-Käse
    • 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • 🧂 1 Prise Salz

  • Beläge

    • 🧀 6 (je 56 Gramm) Mozzarella
    • 2 große Basilikumblätter, grob zerrissen

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen Gasgrill bei voller Hitze für 10 bis 15 Minuten.

2

Formen Sie den Pizzateig zu einer Scheibe von 20 bis 25 cm Durchmesser. Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl.

3

Reduzieren Sie die Flamme bei der Hälfte der Brenner auf niedrige Stufe, um Bereiche mit direkter und indirekter Hitze zu schaffen.

4

Legen Sie den Teig vorsichtig über direkte Hitze auf den Grill. Schließen Sie den Deckel. Grillen Sie den Teig, bis die Unterseite gerade gar ist und Grillmarken zeigt, 1 bis 3 Minuten.

5

Drehen Sie die Kruste um 90 Grad (drehen Sie den Teig nicht um). Grillen Sie, bis die Kruste leichte Grillmarken zeigt, 1 bis 3 Minuten.

6

Heben Sie den halb gegrillten Teig vorsichtig vom Grill. Verteilen Sie Ricotta auf dem Teig; bestreuen Sie mit Salz und italienischer Gewürzmischung. Legen Sie Mozzarella-Käse darauf und verteilen Sie Prosciutto gleichmäßig über den Käse.

7

Legen Sie die Pizza zurück auf den Grill über indirekte Hitze; grillen Sie, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 Minuten. Heben Sie die Pizza vorsichtig vom Grill.

8

Heizen Sie den Ofen auf Grillstufe vor.

9

Grillen Sie die Pizza, bis der Käse goldgelb ist, etwa 5 Minuten. Streuen Sie zerrissenes Basilikum über die Pizza. Lassen Sie die Pizza ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie in Keile schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

569

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Heizen Sie den Grill und den Ofen ordnungsgemäß vor, um eine knusprige Kruste zu gewährleisten.Drehen Sie den Teig erst um, wenn es angegeben wird, und behandeln Sie ihn vorsichtig, um Risse zu vermeiden.Fügen Sie frisches Basilikum am Ende hinzu, um maximale Geschmacksintensität zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.