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Pflaumenkuchen

Kosten $6.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 große Eier
    • 🧈 ½ Tasse Butter, weich
    • ½ Tasse weißen Zucker
    • 1 Teelöffel Zitronenschale

  • Früchte

    • 🍑 1 ¼ Tassen Pflaumen, entsteint und geviertelt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten und bemehlen Sie eine 9-Zoll-Röhrenform.

2

Trennen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen Sie es beiseite.

3

Schlagen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig. Rühren Sie das Eigelb und die Zitronenschale ein.

4

Mischen Sie Mehl und Backpulver, dann heben Sie es in die Buttermischung ein. Heben Sie vorsichtig das Eiweiß unter.

5

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form. Legen Sie die Pflaumen mit der Haut nach unten in einem Muster auf den Teig.

6

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis ein Teststäbchen in der Mitte sauber herauskommt, etwa 40 Minuten.

7

Lassen Sie ihn auf einem Kühlgitter abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

246

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Um sicherzustellen, dass der Kuchenteig luftig bleibt, gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie das Eiweiß unterheben.Verwenden Sie reife, aber feste Pflaumen für die beste Textur und den besten Geschmack.Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder Eis für einen zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.