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Polnische gefüllte Kohlblätter

Kosten $12, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 mittelgroßer Kohlkopf
    • Wasser zum Bedecken

  • Fleisch

    • 450 g Hackfleisch

  • Grundnahrungsmittel

    • 1 Tasse gekochter Reis
    • Knoblauchpulver nach Geschmack
    • 🥚 1 Ei
    • 1 (355 ml) Dose Tomatensaft
    • 1 Esslöffel Essig
    • 1 Esslöffel weißer Zucker
    • Wasser zum Bedecken

SCHRITTE

1

Den Kohlkopf in einen großen Topf über hoher Hitze legen und Wasser hinzufügen, um ihn zu bedecken. Den Kohl 15 Minuten kochen lassen oder bis er biegsam und weich ist. Abtropfen lassen und komplett abkühlen lassen.

2

Entfernen Sie die harte äußere Ader von den Blättern.

3

In einer separaten großen Schüssel das Rindfleisch, den Reis, das Knoblauchpulver und das Ei gut vermengen.

4

Eine kleine Menge, etwa in der Größe Ihrer Handfläche, in die Mitte eines Kohlblattes legen.

5

Das Blatt darüber falten und die Seiten des Blattes einschlagen, um die Fleischmischung darin zu halten.

6

Stapeln Sie die gefüllten Blätter in einem großen Topf, wobei die größeren Blätter unten liegen. Den Tomatensaft, den Essig und den Zucker hinzufügen und mit genügend Wasser bedecken.

7

Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 60 Minuten köcheln lassen. Behalten Sie sie im Auge, um ein Anbrennen zu verhindern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

331

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie normalen Reis für eine bessere Textur, kein Instantreis.Achten Sie darauf, dass der Kohl lange genug kocht, bis er biegsam ist.Behalten Sie den Topf beim Köcheln im Auge, um ein Anbrennen oder Festkleben zu verhindern.Dieses Gericht kann im Kühlschrank aufbewahrt und für Reste wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.