CookPal AI
recipe image

Polvorones aus Puerto Rico

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 50 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigbasis

    • ½ Tasse Gemüsefett
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 🧂 1 Tasse weißen Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🥚 1 großes Eidotter
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Mandelextrakt
    • 3 Tassen Allzweckmehl

  • Füllung

    • 1 (21 Unzen) Paket Guavenpaste

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie zwei Keksschalen ein.

2

Schlagen Sie in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer das Fett und die Butter glatt und cremig. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie ihn fluffig. Mischen Sie das Ei, das Eidotter, Vanille und Mandelaroma ein.

3

Fügen Sie Mehl, 1 Tasse auf einmal, bis es vollständig vermischt ist; der Teig sollte steif sein und seine Form behalten können, wenn er zu einer Kugel geformt wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.

4

Formen Sie 1-Zoll-Kugeln aus Teig und legen Sie sie 1 Zoll voneinander entfernt auf die vorbereiteten Keksschalen. Benutzen Sie Ihren Finger, um kleine Vertiefungen in der Mitte jedes Kekses zu machen; füllen Sie diese mit einem Würfel Guavenpaste.

5

Backen Sie die Kekse in Batches im Ofen, bis sie unten leicht golden sind, etwa 15 Minuten, und wechseln Sie dabei die Roste zur Hälfte der Zeit. Kühlen Sie kurz ab, bevor Sie die Kekse auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

114

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Wechseln Sie die Roste beim Backen zur Hälfte der Zeit, um gleichmäßiges Kochen sicherzustellen.Stellen Sie sicher, dass die Guavenpastenwürfel klein genug sind, um in die Vertiefung zu passen, um Überlaufen beim Backen zu vermeiden.Diese Kekse können eine wunderbare Partysnack oder Geschenk sein, wenn sie in dekorativen Dosen aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.