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Pops Melasse-Popcornbällchen und Toffee

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍿 6 Tassen gepopptes Popcorn, oder nach Bedarf
    • 💧 Eiswasser
    • 🍬 2 Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse heller Maissirup (z. B. Karo®)
    • ½ Tasse dunkler Melasse
    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Platzieren Sie das Popcorn in einer großen Schüssel mit Platz zum Mischen. Füllen Sie eine weitere Schüssel mit Eiswasser. Buttern Sie mehrere Teller, einen für jede Person, die Toffee ziehen wird.

2

Zucker, Maissirup, Melasse, Wasser, Butter und Salz in einem großen Topf bei mittlerer Hitze kombinieren; befestigen Sie ein Zuckerthermometer. Zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren, bis der Sirup 300-310°F (149-155°C) erreicht oder im kalten Wasser hart wird, etwa 7-10 Minuten.

3

Gießen Sie 1 Tasse Sirup auf die gebutterten Teller. Abkühlen lassen, bis es sicher zu handhaben ist, dann den Sirup zwischen den Händen dehnen, bis er goldbraun ist. Zu einer Schnur drehen, aushärten lassen und in Stücke brechen für Toffee.

4

Den restlichen heißen Sirup über das Popcorn gießen und schnell umrühren. Die Hände buttern, ins Eiswasser tauchen und den sirupbeschichteten Mais zu 3-Zoll-Kugeln formen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

312

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 67g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit heißem Sirup, um Verbrennungen zu vermeiden.Verwenden Sie hochwertiges Popcorn für den besten Geschmack.Arbeiten Sie schnell beim Formen der Popcornbällchen, bevor der Sirup aushärtet.Buttern Sie Ihre Hände großzügig ein, um ein Ankleben beim Formen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.