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Schweinefleisch mit Sauerkraut

Schweinefleisch mit Sauerkraut

Kosten $15, sparen $18

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 (3 Pfund) Schweinebraten

  • Gewürze

    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 2 (14,5 Unzen) Dosen Sauerkraut
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🍎 1 mittelgroßer Apfel - geschält, entkernt und fein gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 💧 3 Tassen Wasser oder mehr, falls nötig

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

2

Legen Sie das Schweinefleisch in eine große Bratpfanne. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Sauerkraut, Wasser, Zwiebeln und Apfel in einer großen Schüssel vermischen; über das Schweinefleisch gießen.

3

Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen braten, bis es durchgewärmt ist, ungefähr 1 Stunde. Die Ofentemperatur auf 300 Grad F (150 Grad C) reduzieren. Weiter backen, bis ein Sofortthermometer, das in die Mitte des Schweinefleisches eingeführt wird, mindestens 145 Grad F (63 Grad C) anzeigt, etwa 2 weitere Stunden; bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, wenn die Sauerkrautmischung trocken zu werden beginnt.

4

Aus dem Ofen nehmen und das Schweinefleisch vor dem Aufschneiden etwa 10 Minuten in einem warmen Bereich ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

244

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Servieren Sie es mit Kartoffelbrei oder Klößen für eine vollständige Mahlzeit.Lassen Sie das Schweinefleisch nach dem Kochen ruhen, um seinen Saft zu bewahren und die Textur zu verbessern.Das Hinzufügen von mehr Wasser beim Kochen hält das Sauerkraut feucht und verhindert, dass es zu trocken wird.