Udon-Nudeln mit Schweinebauch und Sojasprossen in Soße

Name: Udon-Nudeln mit Schweinebauch und Sojasprossen in Soße
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 🍜 Udon 2 Portionen; Sojasprossen 100g; 🌿 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten) 2 Stück; 🥓 Schweinebauch 150g (dünn geschnitten); 🧂 Sojasoße 2 Esslöffel; Mirin 1 Esslöffel; Dashi Brühe 400ml; Speisestärke 2 Teelöffel; 💧 Wasser 2 Esslöffel

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portionen
$6

Udon-Nudeln mit Schweinebauch und Sojasprossen in Soße

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portionen
$6

ZUTATEN

Hauptzutat
- 🍜 Udon 2 Portionen
Gemüse
- Sojasprossen 100g
- 🌿 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten) 2 Stück
Fleisch
- 🥓 Schweinebauch 150g (dünn geschnitten)
Gewürze
- 🧂 Sojasoße 2 Esslöffel
- Mirin 1 Esslöffel
- Dashi Brühe 400ml
- Speisestärke 2 Teelöffel
- 💧 Wasser 2 Esslöffel

SCHRITTE

Schneiden Sie den Schweinebauch in mundgerechte Stücke.

Geben Sie die Dashi Brühe in einen Topf, erhitzen Sie sie und fügen Sie den Schweinebauch hinzu, um ihn zu garen.

Fügen Sie Sojasprossen und Frühlingszwiebeln hinzu und köcheln Sie sie leicht für 1–2 Minuten.

Fügen Sie die in Wasser aufgelöste Speisestärke hinzu, um die Soße zu binden.

Servieren Sie die gekochten Udon-Nudeln in einer Schale und gießen Sie die Soße darüber.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

700

Kalorien

22g
Protein
65g
Kohlenhydrate
35g
Fette

💡 Tipps

Marinieren Sie den Schweinebauch vorab mit Sesamdip, um ein intensiveres Aroma zu erhalten.Gemüse wie Kohl oder Shiitake-Pilze aus dem Kühlschrank können als Alternative verwendet werden.Für eine dickere Soße können Sie die Menge der Speisestärke erhöhen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.