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Pork Dumpling Hamburger Sliders

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Krautsalat

    • 1 (283 g) Beutel fein geschnittener Krautsalat
    • 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
    • 3 Esslöffel Reisessig
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1/2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Sauce

    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 1 Esslöffel Sriracha-Sauce

  • Frikadellen

    • 680 g Schweinehackfleisch
    • 1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
    • 3 Esslöffel Sojasauce
    • 2 Esslöffel Sesamöl
    • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1/4 Tasse einfache Brotkrumen
    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Brötchen

    • Mini-Brötchen

SCHRITTE

1

Kombinieren Sie Kraut, Frühlingszwiebel, Reisessig, Olivenöl, koscheres Salz und Pfeffer für den Krautsalat in einer Schüssel. Gut mischen und im Kühlschrank kalt stellen.

2

Vermischen Sie Mayonnaise und Sriracha in einer kleinen Schüssel, um die Sauce zuzubereiten. Beiseite stellen.

3

Kombinieren Sie Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Ei in einer Schüssel. Gut vermengen. Unter Rühren die Brotkrumen einarbeiten und formen Sie daraus 12 Frikadellen mit etwa 2 cm Dicke.

4

Erhitzen Sie Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Frikadellen in Portionen für ungefähr 4 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

5

Streichen Sie die Mayonnaisesauce auf die Mini-Brötchen, legen Sie die gebratenen Frikadellen darauf, belegen Sie diese mit Krautsalat und setzen Sie das obere Brötchen darauf. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

405

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch gemahlenes Schweinefleisch für besseren Geschmack und Textur.Kühlen Sie den Krautsalat im Voraus, um seinen würzigen Geschmack zu verstärken.Braten Sie die Frikadellen in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.Die Mini-Brötchen können leicht getoastet werden, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.