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Schweinewonton-Suppe

Kosten $10, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Schweinefleischfüllung

    • 1 Esslöffel Reiswein
    • ½ Teelöffel Maisstärke
    • ¾ Pfund Schweinehackfleisch
    • 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
    • 1 Teelöffel Sesamöl
    • 1 Teelöffel weißen Zucker
    • Salz nach Geschmack

  • Wonton-Teigblätter

    • 25 Wonton-Teigblätter
    • 🥚 1 Ei, geschlagen

  • Gemüse

    • 3 Köpfe Pak Choi, in Scheiben geschnitten
    • 10 Zuckererbsen, in Scheiben geschnitten
    • 1 Karotte, dünn in Scheiben geschnitten
    • 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
    • ¼ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln

  • Brühe

    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 1 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Reiswein und Maisstärke in einer großen Schüssel verrühren. Fügen Sie Schweinehackfleisch, 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Ingwer, Sesamöl und Zucker hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis es pastenartig ist. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

2

Platzieren Sie etwa 1 Esslöffel der Schweinefleischmischung in der Mitte eines Wonton-Teigblatts. Bestreichen Sie die Ränder mit verquirltem Ei und drücken Sie die Ränder zusammen, um einen kleinen Beutel zu formen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wonton-Teigblättern und der Schweinefleischmischung. Im Kühlschrank lagern, bis sie verwendet werden.

3

Setzen Sie einen Dämpfeinsatz in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, das sich knapp unter dem Boden des Dämpfers befindet. Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Pak Choi, Zuckererbsen, Karotten und 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln hinzu. Abdecken und dämpfen, bis sie weich sind, etwa 2 bis 6 Minuten. Herausnehmen und gleichmäßig auf 4 Suppenschüsseln verteilen.

4

Legen Sie die Wontons in den Dampfkorb und dämpfen Sie sie, bis das Schweinefleisch innen nicht mehr rosa ist, etwa 10 Minuten. Herausnehmen und in die Suppenschüsseln neben dem Gemüse legen.

5

Erhitzen Sie die Hühnerbrühe und das Wasser in einem Topf, bis es heiß ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Gießen Sie die heiße Brühenmischung gleichmäßig in die Suppenschüsseln über das Gemüse und die Wontons. Streuen Sie ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln gleichmäßig über jede Schüssel.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

513

Kalorien

  • 32g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie fertige Wontons aus dem Laden verwenden.Die Verwendung von frischem Gemüse wird den Geschmack und die Nährstoffvorteile der Suppe verbessern.Einfrieren Sie übrig gebliebene Wontons in einem verschlossenen Behälter für bis zu 2 Monate für schnelle Mahlzeiten in der Zukunft.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.