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Portugiesische Muffins - Bolo Levedo

Kosten $7.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 15 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Hefemischung

    • 1 (.25 Unzen) Packung aktive Trockenhefe
    • 💧 ¼ Tasse warmes Wasser
    • 🍬 Prise weißen Zucker

  • Teig

    • 🌾 6 Tassen Allzweckmehl
    • 🍬 1 Tasse weißen Zucker
    • 🥚 3 Eier
    • 🧈 ¼ Tasse geschmolzene, abgekühlte Butter
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥛 1 ¼ Tassen Milch

SCHRITTE

1

Lösen Sie die Hefe mit einer Prise Zucker in einem kleinen Schüsselchen im warmen Wasser auf. Lassen Sie es 10 Minuten lang fermentieren.

2

In einer großen Schüssel die Hefemischung, den Zucker, die Eier, das Salz, das Mehl und die Milch hinzufügen. Vermischen Sie alles, bis sich der Teig formt. Auf einer bemehlten Fläche 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Mit einem Tuch abdecken und 45 Minuten gehen lassen.

3

Den Teig in 15-20 Stücke teilen und flache, runde Kuchen von 1/2 Zoll Dicke formen. Auf ein bemehltes Tuch legen und 1 1/2 Stunden gehen lassen.

4

Die Kuchen in einer schweren, unbeschichteten Pfanne bei niedriger Hitze backen. Auf jeder Seite goldbraun braten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

287

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine schwere Pfanne, um gleichmäßiges Kochen und eine goldene Farbe zu gewährleisten.Lassen Sie genügend Zeit für den Teig zum Aufgehen, damit er eine leichtere Textur erhält.Warm servieren mit Butter oder Marmelade für den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.