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Kartoffelschnitzel

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 5 mittelgroße Kartoffeln, gründlich gewaschen
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 2 Esslöffel Garam Masala
    • 2 Esslöffel Korianderpulver
    • 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer
    • 10 Korianderblätter, gehackt
    • 🍞 6 Esslöffel Paniermehl

  • Zum Braten

    • Öl zum Braten

SCHRITTE

1

Geben Sie die ungeschälten Kartoffeln in einen großen Topf, füllen Sie mit Wasser und erhitzen Sie sie auf hoher Stufe. Zum Kochen bringen; kochen, bis die Kartoffeln weich und zart sind. Abgießen, abkühlen lassen und die Kartoffeln schälen.

2

Geben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie Salz, Garam Masala, Korianderpulver, Pfeffer und Koriander hinzu. Mit einer großen Gabel oder Kartoffelstampfer zerdrücken, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Formen Sie die Kartoffeln zu flachen Schnitzeln von etwa 2 bis 3 Zoll Durchmesser und 1 Zoll Dicke. Jedes Schnitzel leicht in Paniermehl wenden und beiseite stellen.

3

Erhitzen Sie etwa 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Kartoffelschnitzel in Chargen braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Zwischen den Chargen nach Bedarf Öl hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Das Kochen der Kartoffeln mit Schale erhält mehr Nährstoffe und verhindert, dass sie überschüssiges Wasser aufnehmen.Sie können grüne Chilis oder geriebenen Ingwer zur Kartoffelmischung hinzufügen, um eine schärfere Note zu erhalten.Servieren Sie mit Tamarindensoße, Joghurtdip oder Ketchup für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.