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Kartoffel-Lauch-Latkes

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2 Russet-Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten
    • 1 Lauch, in kleine Stücke geschnitten

  • Proteine & Käse

    • 🥚 3 Eier
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Getreide & Gewürze

    • ¼ Tasse Leinsamenmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2

Kartoffeln und Lauch in einer Küchenmaschine kombinieren; verarbeiten, bis sie zerdrückt sind. Eier, Leinsamenmehl und Salz hinzufügen; kurz pulsieren, bis alles eingearbeitet ist.

3

Kartoffelmischung mit einem Löffel auf das ausgelegte Backblech geben. Vorsichtig zu 3 Zoll großen Kreisen platt drücken. Parmesan-Käse darüber streuen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Parmesan-Käse geschmolzen und goldbraun ist, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

184

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Latkes mit Sauerrahm oder Apfelmus für zusätzlichen Geschmack.Für extra Knusprigkeit leicht mit Olivenöl bestreichen, bevor Sie sie backen.Sie können diese im Voraus zubereiten und bei 250°F im Ofen 10 Minuten lang wieder aufwärmen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.