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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 15 neue Kartoffeln
    • 3 Selleriestangen
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • 1/2 Tasse frische Petersilienblätter

  • Milchprodukte

    • 2 Esslöffel einfaches fettfreies griechisches Joghurt

  • Öle und Gewürze

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 6 Teelöffel gelber Senf

SCHRITTE

1

Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.

2

Zum Kochen bringen und bei hoher Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

3

Abgießen und beiseite stellen, um auf Raumtemperatur abzukühlen.

4

Während die Kartoffeln abkühlen, mischen Sie den Joghurt, das Olivenöl und den Senf in einer kleinen Schüssel.

5

Fügen Sie die Joghurtmischung zu den abgekühlten Kartoffeln hinzu und vermischen Sie sie vorsichtig.

6

Rühren Sie den Sellerie, die Frühlingszwiebeln und die Petersilie ein.

7

Sofort servieren oder abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

210

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Verwenden Sie neue Kartoffeln für eine cremigere Textur.Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vollständig abgekühlt sind, um zu vermeiden, dass die Sauce zu dünnflüssig wird.Das Kühlen des Salats verstärkt die Geschmacksnuancen.