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Kartoffelsuppe

Kosten $8.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 63.33 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse Zwiebeln, gehackt
    • 🥔 6 kleine rote Kartoffeln, gehackt
    • 1 Tasse Erbsen
    • 1/2 Tasse frische Petersilie oder Koriander, gehackt

  • Fleisch

    • 🍗 1/4 Pfund Huhn, aufgetaut, zerkleinert und ohne Haut

  • Getreide

    • 🍚 1/4 Tasse weißer Reis, ungesotten

  • Gewürze und Würzungen

    • 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1/2 Teelöffel Chilipulver
    • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer oder Jalapeño-Chilis, gewürfelt

  • Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

In einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten anbräunen.

2

Das Huhn in den Topf geben und etwa 5 Minuten anbräunen.

3

Wasser, Kartoffeln, Reis und Chilipulver in den Topf geben.

4

Den Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.

5

Die Hitze reduzieren und weitere 15 bis 20 Minuten kochen. Den Topf alle 10 Minuten umrühren.

6

Erbsen hinzufügen und etwa 8 Minuten kochen. Falls Sie Cayennepfeffer oder Jalapeño-Chilis verwenden, fügen Sie diese auch hinzu. Gut mischen.

7

Den Topf vom Herd nehmen. Falls Sie Petersilie oder Koriander verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu.

8

Gut mischen und für 5 Minuten abdecken. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

225

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis für zusätzliche Ballaststoffe.Fügen Sie einen Klecks Sauerrahm oder geriebenen Käse als Garnitur für mehr Geschmack hinzu.Wenn Sie im Voraus zubereiten, können Sie die Suppe bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.