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Kartoffel-Spinat-Lasagne

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 7 kleine rote Kartoffeln
    • 🧅 1/2 Tasse Zwiebeln
    • 3 Unzen frischer Babyspinat
    • 🧄 2 Knoblauchzehen

  • Milchprodukte

    • 3/4 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
    • 3/4 Tasse halbfetter Mozzarella-Käse
    • 2 Esslöffel Parmesan-Käse
    • 🥚 1 Ei

  • Vorratsschrank

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 1/2 Tassen Pasta-Sauce mit reduziertem Natriumgehalt

SCHRITTE

1

Ofen auf 375°F vorheizen.

2

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

3

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, ins kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, dann erneut abtropfen lassen.

4

Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; etwa 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie leicht braun werden.

5

Spinat hinzufügen und weitere 1 Minute anbraten. Vom Herd nehmen und die Flüssigkeit abgießen.

6

In einer mittelgroßen Schüssel den Käse mit dem Ei gut vermischen.

7

Schichten in eine 8-Zoll-Quadrat-Backform geben wie folgt, etwa 1/4 von jedem verwenden: Pastasauce, Kartoffelscheiben, angebratene Spinatmischung und Käsemischung.

8

Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verwendet sind. Mit Alufolie abdecken.

9

Etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen backen.

10

Alufolie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

440

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Textur können Sie etwas mehr Ricotta-Käse zur Käsemischung hinzufügen.Servieren Sie dazu einen einfachen Salat für eine vollständige Mahlzeit.Sie können einen Mandolinschneider verwenden, um die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, für eine einheitlichere Textur.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie das Gemüse vor und braten Sie es an, während die Kartoffeln kochen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.