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Puerto Ricanischer Gazpacho-Salat

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • ½ Pfund gesalzener Kabeljau

  • Gemüse

    • 2 Avocados - geschält, entsteint und gewürfelt
    • 🍅 1 große Tomate, gewürfelt
    • 🧅 1 große spanische Zwiebel, in Streifen geschnitten

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 1 Tropfen Weißweinessig
    • 1 Prise schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Kochen Sie den Kabeljau im kochenden Wasser, um die Salzigkeit nach Geschmack zu reduzieren, 10 bis 25 Minuten; abtropfen lassen. Den Kabeljau vollständig abkühlen lassen.

2

Vermischen Sie in einer großen Schüssel Avocado, Tomate und Zwiebel. Bröseln Sie den abgekühlten Kabeljau in kleine Stücke, dabei eventuelle Gräten entfernen; zur Avocado-Mischung geben und vorsichtig umrühren. Mit Olivenöl beträufeln, Essig hinzufügen und vorsichtig umrühren. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

3

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab; mindestens 45 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bevor Sie den Salat servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

273

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Das Einlegen von Kabeljau in Wasser vor dem Kochen kann die Salzigkeit weiter reduzieren.Kalt servieren für den besten Geschmack. Mit schwarzem Pfeffer oder Essig nach Geschmack abschmecken.Mit knusprigem Brot oder Reis als komplette Mahlzeit servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.