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Blätterteig Margherita Pizza

Blätterteig Margherita Pizza

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 2 Blätter gefrorener Blätterteig, aufgetaut

  • Toppings and Sauces

    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Esslöffel Wasser
    • 🍅 1 (14,5 Unzen Dose) ganze geschälte Tomaten, abgetropft
    • 2 Teelöffel natives Olivenöl extra, geteilt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe
    • 🧂 1 Prise Meersalz
    • 6 Unzen frischer Mozzarella-Käse, gehackt
    • 1/4 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor. Legen Sie jedes Blatt Blätterteig auf ein leicht bemehltes Stück Backpapier. Verwenden Sie einen Nudelholz, um den Teig zu gleichmäßigen Rechtecken auszurollen. Heben Sie den Teig (mit Backpapier) auf Backbleche.

2

Piksen Sie den Blätterteig überall mit einer Gabel ein. Schlagen Sie das Ei mit Wasser in einer kleinen Schüssel; bestreichen Sie den Teig überall mit dem Eiwaschmittel.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.

4

In der Zwischenzeit, pulsieren Sie die Tomaten, 1/2 Teelöffel des Olivenöls, Knoblauch und eine Prise Salz zusammen in einem Mixer bis sie püriert sind.

5

Drücken Sie die Blätterteigkanten sorgfältig nach unten, um sie zu entleeren. Verteilen Sie die Hälfte der Tomatensauce gleichmäßig bis etwa einen Zoll von den Rändern jedes Bodens; beträufeln Sie mit dem restlichen Olivenöl. Verteilen Sie den Mozzarella-Käse und Parmigiano-Reggiano-Käse gleichmäßig darauf.

6

Backen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder goldgelb sind, ungefähr 5 Minuten mehr. Nehmen Sie es aus dem Ofen und streuen Sie Basilikumblätter darüber. In Scheiben schneiden und heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

194

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Fühlen Sie sich frei, mit zusätzlichen Belägen wie Paprika, Pilzen oder Pepperoni zu modifizieren.Sofort servieren für die beste Textur; Der Blätterteigboden kann weich werden, wenn er lange gelagert wird.Verwenden Sie hochwertigen Mozzarella und Parmigiano-Reggiano für optimalen Geschmack.