Kürbis-Auberginen-Eintopf

Name: Kürbis-Auberginen-Eintopf
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 🎃 1 Kürbis (gewürfelt); 🍆 2 Auberginen (in Scheiben geschnitten); 2 Tassen Kohl (fein gehackt); 🥒 1 Zucchini (in Halbmonde geschnitten)

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portionen
$8

Kürbis-Auberginen-Eintopf

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portionen
$8

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 🎃 1 Kürbis (gewürfelt)
- 🍆 2 Auberginen (in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen Kohl (fein gehackt)
- 🥒 1 Zucchini (in Halbmonde geschnitten)

SCHRITTE

Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie den Kohl, Kürbis, Auberginen und Zucchini hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an.

Geben Sie 2 Tassen Wasser, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln.

Nach dem Kochen den Eintopf 5 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

5g
Protein
20g
Kohlenhydrate
2g
Fette

💡 Tipps

Servieren Sie den Eintopf mit Reis oder Roggenbrot für mehr Geschmack.Schneiden Sie das gesamte Gemüse auf eine ähnliche Größe, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.