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Kürbis-Biscotti

Kürbis-Biscotti

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 20 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel Muskatnuss
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel Nelkenpulver
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ¾ Tasse weißen Zucker
    • ¼ Tasse weiche Butter
    • ¼ Tasse braunen Zucker
    • 🥚 2 Eier
    • 🎃 ½ Tasse Kürbispüree
    • 2 Esslöffel Melasse
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🎃 2 Esslöffel Kürbiskerne

SCHRITTE

1

Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Salz, Nelken und Ingwer in einer großen Schüssel sieben.

2

Weißen Zucker, Butter und braunen Zucker cremig schlagen. Eier hinzufügen und 1 Minute mischen. Kürbispüree, Melasse und Vanilleextrakt hinzufügen; weitere 1 Minute mixen.

3

Die Mehlmischung einarbeiten, bis der Teig klebrig und vollständig vermischt ist.

4

Den Teig mit Wachspapier abdecken und 1 Stunde kühlen.

5

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und die Backbleche mit Backpapier auslegen.

6

Den Teig in zwei Laibe formen und mit Kürbiskernen bestreuen.

7

In dem vorgeheizten Ofen backen, bis die Unterseiten trocken sind (20-24 Minuten). 5 Minuten abkühlen lassen.

8

Die abgekühlten Laibe diagonal schneiden und die Biscotti zurück auf das Backblech legen.

9

Biscotti bei 275°F (135°C) für 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 200°F (95°C) senken und weitere 20 Minuten backen, bis sie vollständig trocken sind.

10

Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

135

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Stellen Sie sicher, dass der Teig gut gekühlt wird, bevor Sie ihn formen, um Klebrigkeit zu vermeiden.Bewahren Sie Biscotti in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.Verwenden Sie Backpapier, um den Teig leicht zu handhaben und ein Festkleben zu verhindern.