CookPal AI
Kürbiskuchen mit Rosinen und Pekannüssen

Kürbiskuchen mit Rosinen und Pekannüssen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
    • ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • ⅓ Tasse Rosinen
    • ⅓ Tasse gehackte Pekannüsse

  • Feuchte Zutaten

    • 🍬 1 Tasse weißen Zucker
    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 1 Tasse Kürbispüree
    • 🍊 ¼ Tasse Orangensaft
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie zwei Kastenformen und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel zusammen. Vermischen Sie Rosinen und Pekannüsse mit 1 Esslöffel der Mehlmischung in einer separaten Schüssel; beiseite stellen.

3

Schlagen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig. Fügen Sie das Kürbispüree, die Eier, den Orangensaft und den Vanilleextrakt hinzu; gut vermischen. Langsam die Mehlmischung hinzufügen; gründlich vermischen. Heben Sie die Rosinen und die Pekannüsse unter.

4

Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Formen auf.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis er fest ist und die Oberseiten zurückspringen, wenn sie leicht gedrückt werden, 30 bis 40 Minuten.

6

Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

262

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Sie können die Rosinen durch getrocknete Cranberries oder Heidelbeeren ersetzen, um eine andere Geschmacksdimension hinzuzufügen.Erwägen Sie, die Pekannüsse durch Walnüsse oder andere Nüsse auszutauschen, um Textur und Geschmack zu variieren.Verwenden Sie frisches Kürbispüree für einen ausgeprägteren Kürbisgeschmack.Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden, um saubere Schnitte zu gewährleisten.