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Kürbisrolle

Kürbisrolle

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Kuchen

    • 🧂 1 Tasse weißen Zucker
    • 🎃 ⅔ Tasse Kürbispüree
    • 🥚 3 große Eier, geschlagen
    • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🌾 ¾ Tasse Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Füllung

    • 225 Gramm Frischkäse, weich gemacht
    • 1 Tasse Puderzucker, oder mehr nach Geschmack
    • 🧈 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
    • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie eine 10x15-Zoll-Jelly-Roll-Form ein.

2

Vermischen Sie Zucker, Kürbispüree, Eier und Zimt in einer Schüssel.

3

Mischen Sie Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel, fügen Sie es dann zur Kürbismischung hinzu und vermengen Sie alles bis es glatt ist. Gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.

4

Backen Sie den Kuchen für 15 bis 25 Minuten oder bis er leicht federnd zurückfedert, wenn er leicht berührt wird. Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

5

Stürzen Sie den Kuchen auf ein Baumwollhandtuch und rollen ihn Strudel-artig ein. Etwa 15 Minuten mit der Nahtseite nach unten abkühlen lassen.

6

Schlagen Sie Frischkäse, Puderzucker, Butter und Vanille in einer Schüssel für die Füllung.

7

Rollen Sie den abgekühlten Kuchen vorsichtig wieder auf, entfernen Sie das Handtuch und streichen Sie die Füllung gleichmäßig über den Kuchen. Rollen Sie ihn erneut ohne das Handtuch, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und stellen Sie es kalt, bis es serviert wird.

8

Sieben Sie Puderzucker über den Kuchen, bevor Sie ihn in 10 Portionen schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

282

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Rollen Sie den Kuchen vorsichtig auf, um Risse zu vermeiden.Für extra Geschmack fügen Sie eine Prise Muskatnuss zur Kuchenteigmasse hinzu.Achten Sie darauf, dass der Frischkäse vollständig weich ist, damit die Füllung glatt ist.Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Portionen für die Präsentation zu schneiden.