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Kürbis-Dinkel-Muffins

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Vollkorn-Dinkelmehl
    • 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Weinsteinbackpulver

  • Feuchte Zutaten

    • ½ Tasse Ahornsirup
    • 🧈 ⅓ Tasse geschmolzene Butter
    • 🥚 2 große Eier
    • 🎃 1 Tasse Kürbispüree
    • ¼ Tasse goldene Rosinen (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinform oder legen Sie die Vertiefungen mit Papierförmchen aus.

2

Mischen Sie Mehl, Kürbiskuchengewürz, Backpulver, Salz und Weinsteinbackpulver in einer Schüssel; gut vermischen.

3

Fügen Sie Ahornsirup, geschmolzene Butter und Eier hinzu; mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

4

Rühren Sie das Kürbispüree kurz ein; nicht zu lange rühren. Heben Sie die Rosinen unter.

5

Verteilen Sie den Teig in den vorbereiteten Muffinförmchen.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten bei leichtem Druck wieder zurückspringen, 20 bis 25 Minuten.

7

Kühlen Sie in der Form für 5 Minuten. Dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

160

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Überprüfen Sie die Muffins nach 18 Minuten, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann.Verwenden Sie Papierförmchen für eine einfachere Reinigung.Heben Sie die Rosinen vorsichtig unter, um ein Übermischen des Teigs zu vermeiden.Verwenden Sie Dosen- oder hausgemachtes Kürbispüree, aber stellen Sie sicher, dass es ungesüßt ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.