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Pupusas Revueltas

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Protein

    • 450 Gramm Hühnerbrust, gemahlen

  • Fett

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

  • Käse / Milchprodukte

    • 225 Gramm Käse, fettarmer Mozzarella, gerieben

  • Gemüse

    • 🧅 1/2 Zwiebel
    • 🧄 1 Knoblauchzehe
    • 1 grüne Paprika
    • 🍅 1 Tomate

  • Würzung

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Getreide

    • 5 Tassen Masa Harina (Maisgrieß, Instant)
    • 💧 6 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

In einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze das Huhn im Öl anbraten, bis es weiß wird. Rühren Sie das Huhn ständig um, damit es nicht anhaftet.

3

Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika und Tomate hinzufügen. Kochen, bis die Hühnermischung gar ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung im Kühlschrank abkühlen.

4

Die Masa Harina in eine große Schüssel geben und so viel Wasser einrühren, dass ein steifer tortillaähnlicher Teig entsteht, während Sie auf das Abkühlen der Hühnermischung warten.

5

Wenn die Hühnermischung abgekühlt ist, den Käse einrühren.

6

Den Teig in 24 Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel rollen, flachdrücken zu einem Kreis, mit der Hühnermischung füllen, die Ränder wieder zu einer Kugel schließen und nochmals flachdrücken.

7

Die Pupusas in einer sehr heißen Eisenpfanne goldbraun auf jeder Seite backen.

8

Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

221

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Halten Sie die Pfanne heiß, um gleichmäßiges Bräunen sicherzustellen.Servieren Sie sie mit Curtido (Krautsalat) für eine authentische Kombination.Verwenden Sie eine Tortilla-Presse, wenn Sie gleichmäßig flache Pupusas möchten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.