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Schnelle und einfache frische Eierteigwaren

Kosten $2.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Grießmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 Ei
    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Grießmehl und Salz in einer großen Schüssel; drücken Sie es zu einem Haufen und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Geben Sie das Ei, Wasser und Olivenöl in die Vertiefung; vermischen Sie alles, wobei Sie langsam das Mehlgemisch einarbeiten, bis sich der Teig verbindet.

2

Heben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche; kneten Sie ihn, bis eine Kugel entsteht, 5 bis 10 Minuten. Halbieren Sie ihn; formen Sie Kugeln. Wickeln Sie jede Teigkugel in Frischhaltefolie; lassen Sie den Teig ruhen, bis er formbar ist, etwa 30 Minuten.

3

Entfernen Sie die Frischhaltefolie. Rollen Sie die Teigkugeln aus; schneiden Sie sie mit einem Messer oder einer Pastamaschine in die gewünschten Formen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

95

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 0g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Das Ruhen des Teigs sorgt dafür, dass er sich leichter ausrollen und formen lässt.Verwenden Sie eine Pastamaschine für gleichmäßige Dicke, falls verfügbar.Grießmehl ergibt eine bessere Textur, kann aber bei Nichtverfügbarkeit durch Allzweckmehl ersetzt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.