Quinoa Schwarze Bohnen Burger
Kosten $8.5, sparen $6
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Portionen
- $8.5
Quinoa Schwarze Bohnen Burger
Kosten $8.5, sparen $6
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Portionen
- $8.5
ZUTATEN
Getreide
- 💧 ½ Tasse Wasser
- ¼ Tasse Quinoa
Hülsenfrüchte
- 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
Bindemittel
- ½ Tasse Paniermehl
- 🥚 1 großes Ei
Gemüse
- ¼ Tasse fein gehackte gelbe Paprika
- 🧅 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 🧄 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
Gewürze und Saucen
- 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel scharfe Pfeffersauce (z. B. Frank's RedHot®)
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
Öle
- 3 Esslöffel Olivenöl
SCHRITTE
Wasser und Quinoa in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Quinoa weich ist und das Wasser absorbiert wurde, etwa 15 bis 20 Minuten.
Die schwarzen Bohnen grob mit einer Gabel zerdrücken, einige ganz lassen, um eine pastenartige Mischung zu bilden. Quinoa, Paniermehl, Paprika, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, scharfe Pfeffersauce und Salz mit den Händen zu den schwarzen Bohnen geben. Zu 5 Patties formen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Patties von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
245
Kalorien
- 9gProtein
- 29gKohlenhydrate
- 11gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie ein Vollkornbrötchen für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe.Servieren Sie mit Knoblauch-Zitronen-Mayonnaise, frischen Spinatblättern, Tomatenscheiben und karamellisierten Zwiebeln für extra Geschmack.Quinoa kann bei Nichtverfügbarkeit durch gekochten Reis oder Haferflocken ersetzt werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.