CookPal AI
recipe image

Quinoa-Kekse

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 18 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 💧 2/3 Tasse Wasser
    • 1/3 Tasse Quinoa
    • 🥥 1 Tasse gehackte Kokosnuss
    • 1 Tasse Haferflocken
    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 3/4 Tasse brauner Zucker
    • 🍌 2 reife Bananen, zerdrückt
    • 1/2 Tasse Apfelmus
    • 🥜 1/2 Tasse Erdnussbutter
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🍫 3/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Quinoa und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zugedeckt die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

2

Den Ofen auf 175 Grad C vorheizen. 2 Backbleche einfetten.

3

In einer großen Schüssel gekochtes Quinoa, Kokosnuss, Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, zerdrückte Bananen, Apfelmus, Erdnussbutter, Vanille, Salz, Backpulver und Backpulver vermischen. Schokoladenstückchen unter die Mischung heben.

4

Teelöffelweise Teig auf die vorbereiteten Backbleche setzen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder braun sind, etwa 20-25 Minuten. Vor dem Umlagern auf ein Kühlgitter abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

188

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Crunch probieren Sie knusprige Erdnussbutter aus.Machen Sie kleinere Kekse für schnellere Backzeit und Portionskontrolle.Ersetzen Sie Schokoladenstückchen durch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen für Variation.In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.