CookPal AI
recipe image

Quinoa Jambalaya

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl oder nach Bedarf
    • 🌭 1 Pfund Kielbasa (polnische) Wurst, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
    • 🧅 ½ süße Zwiebel (z. B. Vidalia®), gewürfelt
    • 6 Miniatur-Mehrfarben-Süßpaprika, gewürfelt
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
    • ¼ Teelöffel Sellerie-Salz
    • 1 Prise rote Pfefferflocken
    • 1 Tasse Quinoa
    • 🍗 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 🍅 ½ Tasse Marinara-Sauce

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; kochen und rühren Sie die Wurst, bis sie braun ist, etwa 5 Minuten.

2

Fügen Sie die Zwiebel zur Wurst hinzu; kochen und rühren Sie, bis sie leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

3

Rühren Sie die Süßpaprika, Oregano, Thymian, Cayennepfeffer, Selleriesalz und rote Pfefferflocken in die Wurstmischung; kochen und rühren Sie, bis es duftet, 1 bis 2 Minuten.

4

Mischen Sie die Quinoa in die Wurstmischung; kochen und rühren Sie, bis die Quinoa leicht geröstet ist, etwa 1 Minute.

5

Gießen Sie die Brühe und die Marinara-Sauce über die Quinoamischung. Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis die Quinoa weich ist, etwa 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

420

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegetarische Version das Wurst durch pflanzliche Wurst oder Tofu ersetzen.Fügen Sie mehr Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzu, um daraus ein herzhafteres Gericht zu machen.Quinoa kann durch Reis ersetzt werden, wenn Sie möchten, aber die Kochzeit wird sich anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.