Ras Malai
Kosten $12.5, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Portionen
- $12.5
Ras Malai
Kosten $12.5, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Portionen
- $12.5
ZUTATEN
Milchprodukte
- 1 (15 Unzen) Behälter Vollmilch-Ricotta-Käse
- 3 Tassen Halb und Halb
Süßungsmittel
- ¼ Tasse weißen Zucker
- 1 Tasse weißen Zucker
Gewürze & Aromen
- ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom
- ½ Teelöffel Rosenwasser (optional)
- 1 Prise Safran
Nüsse
- 1 Esslöffel gehackte blanchierte Mandeln
- 2 Teelöffel gehackte Pistazien
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
Vermischen Sie den Ricotta-Käse und 1/4 Tasse Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer; teilen Sie die Mischung auf 12 Muffinförmchen auf.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 35 bis 40 Minuten. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor Sie sie vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Legen Sie die Käsekugeln auf eine Dessertplatte.
Während der Käse backt, gießen Sie das Halb-und-Halb in einen Topf und bringen Sie es bei niedriger Hitze zum Köcheln; 10 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie 1 Tasse Zucker, Kardamom, Rosenwasser und Safran in das Halb-und-Halb ein und köcheln Sie weitere 2 Minuten. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Gießen Sie die abgekühlte Mischung über die Käsekugeln. Bestreuen Sie die Mandeln und Pistazien über die Käsekugeln zum Servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
216
Kalorien
- 6gProtein
- 26gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie frische Kardamomkapseln anstelle von gemahlenem Kardamom.Kühlen Sie das Ras Malai mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor Sie es servieren, für den besten Geschmack.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie den Käse und die Sahne-Mischung einen Tag im Voraus zu.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.