Himbeer-Bananen-Brot
Kosten $6, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 Portionen
- $6
Himbeer-Bananen-Brot
Kosten $6, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 Portionen
- $6
ZUTATEN
Früchte
- 🍇 ¾ Tasse gefrorene, ungesüßte Himbeeren, aufgetaut
- 🍌 1 reife Banane
Trockene Zutaten
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 🧂 ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
- 🧂 ½ Teelöffel Backpulver
- 🧂 ¼ Teelöffel Salz
- 🧂 ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Nasse Zutaten
- 🧂 1 Tasse weißen Zucker
- 🥚 2 Eier
- ½ Tasse Pflanzenöl
- ½ Teelöffel Zitronenextrakt
SCHRITTE
Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Eine Kastenform einfetten.
Die aufgetauten Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken; die Himbeeren durch ein Sieb drücken, um die Samen zu entfernen. Die Banane in einer anderen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Mehl, Zimt, Backpulver, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen. Zucker, Eier, Himbeeren, Banane und Pflanzenöl in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren, 2 bis 3 Minuten.
Die Mehlmischung unter die Himbeermischung rühren, bis der Teig gerade feucht ist; den Zitronenextrakt einrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde. Im Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man ihn herausnimmt, um vollständig auf einem Kuchengitter abzukühlen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
273
Kalorien
- 4gProtein
- 38gKohlenhydrate
- 12gFette
💡 Tipps
Stellen Sie sicher, dass die Himbeeren gut zerdrückt sind, um eine glatte Textur im Brot zu erhalten.Verwenden Sie reife Bananen, um den besten Geschmack zu erzielen.Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen für eine bessere Konsistenz.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.