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Ratatouille-Auflauf

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 Tassen geschälte und gewürfelte Aubergine
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Tassen gehackter Zucchini
    • 1 grüne Paprika, gehackt

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Esslöffel getrockneter Basilikum
    • 1 Esslöffel getrockneter Petersilie
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Konservierte Zutaten

    • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten

  • Teigwaren & Milchprodukte

    • 1 (8 Unzen) Packung gefrorener Käseravioli
    • ¾ Tasse geriebener Mozzarella-Käse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und fetten Sie eine Auflaufform von 2 1/2 Litern mit Kochspray ein.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Aubergine, Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie um, bis das Gemüse beginnt weich zu werden, etwa 8 Minuten.

3

Rühren Sie Zucchini, Tomaten, Paprika, Basilikum, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer ein; bringen Sie es zum Kochen, dabei häufig umrühren. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren; köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 Minuten.

4

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen; Ravioli einrühren und wie auf der Verpackung angegeben kochen. Abgießen.

5

Ravioli auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform geben; heißes Gemüse darüber verteilen und mit Mozzarella-Käse bestreuen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis es sprudelt und der Käse geschmolzen ist, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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188

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Basilikum und Petersilie für mehr Geschmack.Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten aus Ihrem Garten für Vielfalt hinzu, wie Pilze oder Kürbis.Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und für die Mahlzeitenvorbereitung wieder aufgewärmt werden.Wenn Sie eine vegane Version möchten, ersetzen Sie Käseravioli und Mozzarella durch vegane Alternativen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.