CookPal AI
recipe image

Rava Laddu

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 6 Tassen Grießmehl
    • 7 Tassen weißen Zucker
    • 1 ½ Esslöffel gemahlener Kardamom
    • ½ Tasse Ghee (geklärte Butter)
    • 🌰 ⅓ Tasse Cashewnüsse
    • 🥛 1 Tasse heißer Milch

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große trockene Pfanne bei mittlerer bis mittel-hoher Hitze. Fügen Sie den Grieß hinzu und rösten Sie ihn, dabei ständig rühren.

2

Rühren Sie den Zucker und den Kardamom ein, während Sie weiter rösten, bis er leicht braun und duftend ist, etwa 10 Minuten.

3

Erhitzen Sie eine kleine Menge Ghee in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Cashewnüsse hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht geröstet sind, etwa 10 Minuten.

4

Fügen Sie die Cashewnüsse zum Grieß zusammen mit dem restlichen Ghee hinzu. Rühren Sie nach und nach heiße Milch in den Grieß, bis er so dick ist, dass er zu einem Ball geformt werden kann.

5

Vom Herd nehmen und formen Sie handtellergroße Bällchen.

6

Abkühlen lassen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

646

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 135g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Rösten Sie den Grieß langsam, um ein Verbrennen zu vermeiden und den nussigen Geschmack hervorzuheben.Passen Sie den Zucker entsprechend Ihrer Süßpräferenz an.Verwenden Sie frisch gemahlenen Kardamom für einen aromatischeren Geschmack.Arbeiten Sie schnell beim Formen der Laddus, da sie beim Abkühlen fest werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.