CookPal AI
recipe image

Echtes Südstaaten-Maisbrot

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Maisgrieß
    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 2 Esslöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 Eier
    • 1 Tasse geschmolzene Margarine
    • 🥛 4 Tassen Buttermilch
    • 🌽 ¼ Tasse Maisöl

SCHRITTE

1

In einer großen Schüssel Maisgrieß, Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

2

In einer separaten Schüssel Eier, geschmolzene Margarine und Buttermilch vermischen. Zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.

3

Eine trockene 12-Zoll gusseiserne Pfanne bei hoher Hitze 2 Minuten erhitzen. Maisöl in die Pfanne geben, das Öl schwenken, um Boden und Seiten zu beschichten, und das restliche Öl in der Pfanne lassen. Noch 1 Minute bei hoher Hitze erhitzen.

4

Den Maisbrotteig in die heiße Pfanne gießen und bei hoher Hitze kochen, bis Blasen in der Mitte zu bilden beginnen. Vom Herd nehmen.

5

Im vorgeheizten Ofen bei 400°F (200°C) 40 bis 50 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

369

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne für authentische südliche Maisbrot-Textur und Geschmack.Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Teig hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.Sie können Buttermilch bei Bedarf durch eine Mischung aus Milch und Essig ersetzen (1 Esslöffel Essig pro Tasse Milch verwenden).Warm mit Butter oder Honig servieren, um den Geschmack zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.