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Wirklich echte Erdbeer-Cupcakes

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 20 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¼ Unzen gefriergetrocknete Erdbeeren
    • 🌾 ¾ Tasse Allzweckmehl
    • 🌾 ¾ Tasse Kuchenmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel Natron
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🍚 1 ⅓ Tassen weißer Zucker
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
    • 🥚 3 große Eier, Raumtemperatur
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥛 ⅔ Tasse Vollmilch, Raumtemperatur

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie Muffinbleche mit 20 Cupcake-Förmchen aus.

2

Mahlen Sie gefriergetrocknete Erdbeeren mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu feinem Pulver. Vermischen Sie Erdbeerpulver, Mehlsorten, Backpulver, Natron und Salz in einer mittleren Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.

3

Schlagen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung fluffig und deutlich heller geworden ist. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Rühren Sie das Vanilleextrakt ein, bis es eingearbeitet ist.

4

Rühren Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung, bis sie gerade eben vermengt sind. Verteilen Sie die Masse auf die vorbereiteten Muffinförmchen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Cupcakes bei leichter Berührung zurückspringen oder ein in die Mitte gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 16 bis 18 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

145

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Um das Erdbeeraroma zu maximieren, verwenden Sie hochwertige gefriergetrocknete Erdbeeren.Stellen Sie sicher, dass alle nassen Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen glatten Teig zu erhalten.Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu 5 Tage frisch bleiben.Für eine zusätzliche Erdbeernote können Sie sie mit einer Erdbeerfrosting aus gefriergetrockneten Erdbeeren servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.