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Rote Bohnen-Quesadilla

Rote Bohnen-Quesadilla

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Tortillas

    • 4 ganze Weizentortillas à 8 Zoll

  • Gemüse

    • 1 Tasse gefrorener Spinat
    • 🥑 1 Avocado

  • Käse

    • 🧀 1/2 Tasse geriebener Monterey Jack- oder Cheddar-Käse

  • Bohnen

    • 1 Dose (15,5 Unzen) rote Kidneybohnen mit niedrigem Natriumgehalt

  • Gewürze

    • Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter

SCHRITTE

1

Zerstampfen Sie die Bohnen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis sie leicht stückig sind. Fügen Sie nach Geschmack Knoblauchpulver und/oder getrocknete Kräuter hinzu.

2

Legen Sie eine Tortilla auf einen Teller und verteilen Sie die Hälfte der zerstampften Bohnen darauf.

3

Bedekken Sie die Bohnen mit 1/2 Tasse Spinat, dann der Hälfte des geriebenen Käses.

4

Fügen Sie optional die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Avocado über dem Käse hinzu.

5

Legen Sie eine weitere Tortilla oben drauf und drücken Sie sie sanft an, damit sie haften bleibt. Wiederholen Sie die Schritte für die verbleibenden Tortillas, um das zweite Quesadilla zuzubereiten.

6

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie jedes Quesadilla goldbraun, etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. Alternativ können Sie jedes Quesadilla in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 45 Sekunden.

7

Schneiden Sie jedes Quesadilla in Viertel und servieren Sie es warm.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

326

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Für zusätzliche Knusprigkeit verwenden Sie eine kleine Menge Öl in der Pfanne.Sie können Spinat durch Grünkohl oder andere Blattgemüse ersetzen.Verwenden Sie frische Tortillas für bessere Textur und Geschmack.Servieren Sie es mit einer Portion Salsa oder Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.