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Rotes Curry Schinken Gratin

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 ¼ Tassen Schlagsahne
    • 🥛 ¼ Tasse griechischer Joghurt
    • 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse

  • Würzmittel

    • 2 Esslöffel rote Currypaste
    • 🍯 1 Esslöffel Honig

  • Fleisch

    • 🍖 1 Pfund spiralschnittener Schinken

  • Gemüse

    • 🥔 2 ½ Tassen in dünne Scheiben geschnittene Yukon Gold Kartoffeln
    • 1 Tasse in Scheiben geschnittener Lauch
    • 1 grüne Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 3-Quart-Auflaufform ein.

2

Vermischen Sie die Schlagsahne, den Joghurt, die Currypaste und den Honig; gießen Sie die Hälfte davon in die Form. Legen Sie den Schinken, die Kartoffeln und den Lauch in einer überlappenden Schicht aus und bedecken Sie diese mit dem restlichen Sahnegemisch. Bestreuen Sie mit Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und Käse.

3

Backen Sie das Ganze abgedeckt mit Aluminiumfolie für 40 Minuten.

4

Entfernen Sie die Folie und backen Sie weiter, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist, etwa 20 Minuten länger. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Garnieren Sie mit dem restlichen schwarzen Pfeffer und der grünen Zwiebel.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

359

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Das dünne Schneiden der Kartoffeln stellt sicher, dass sie gleichmäßig garen und im Ofen zart werden.Das Ruhenlassen des Gerichts für 15 Minuten verbessert den Geschmack und hilft dem Gratin sich zu setzen.Sie können Monterey Jack Käse durch andere mild schmelzende Käsesorten wie Mozzarella ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.