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Rote Linsen mit Zwiebel | Masoor Dal

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1/2 Tasse getrocknete rote Linsen
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 💧 1 1/2 Tassen Wasser
    • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
    • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Zucker

  • Kochöle und Zusätze

    • 5 Teelöffel Pflanzenöl

  • Gemüse und Gewürze

    • 2 Chilischoten
    • 🧅 1/2 Zwiebel, grob gehackt

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Die Linsen zwei bis drei Mal unter fließendem Wasser in einem Sieb abspülen.

3

In einer Schüssel die gewaschenen Linsen, 1 Teelöffel Öl und 1/2 Teelöffel Salz vermengen.

4

Die Linsen in 1 1/2 Tassen Wasser kochen, bis sie gelb und weich werden. Fügen Sie Kurkuma-, Kreuzkümmelpulver und Zucker zu den gekochten Linsen hinzu und mischen Sie sie gut.

5

In einer separaten Pfanne das restliche Öl erhitzen.

6

Die Chilischoten halbieren und zum erhitzten Öl geben.

7

Zwiebel in das Öl geben und umrühren, bis sie beginnt, hellbraun zu werden.

8

2 Esslöffel der gekochten Linsen (mit Gewürzen gemischt) in die gebratene Zwiebel geben und gut für 1 Minute umrühren.

9

Den Rest des gekochten Linsengemischs hinzufügen und umrühren.

10

1 Tasse Wasser hinzufügen und aufkochen lassen für zwei Minuten. Über weißen Reis servieren. Nach Belieben Petersilie als Garnierung hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

102

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um die Kochzeit für Linsen zu verkürzen.Mit Basmatireis oder frisch gebackenem Naan servieren, für ein authentisches indisches Gericht.Sie können gelbe, grüne oder braune Linsen als Ersatz für rote Linsen verwenden.Passen Sie die Schärfstufe des Gerichts an, indem Sie die Menge der Chilischoten ändern.Vor dem Servieren einen Spritzer Zitronensaft für einen frischen, herzhaften Geschmack hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.