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Roter Kartoffelsalat

Roter Kartoffelsalat

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🥛 1 Tasse fettfreier Naturjoghurt
    • 1/4 Tasse fettarme Mayonnaise
    • 1 Esslöffel gelber Senf

  • Hauptzutaten

    • 🥔 4 mittelgroße rote Kartoffeln
    • 1/2 Tasse gewürfelte Sellerie
    • 🧅 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel Pfeffer

SCHRITTE

1

Um die Sauce zuzubereiten, Joghurt, Mayonnaise und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut mischen und kaltstellen.

2

Kartoffeln waschen und in einen Topf legen. Mit Wasser um etwa 1 Zoll über die Kartoffeln bedecken.

3

Wasser und Kartoffeln zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

4

Kartoffeln abgießen und beiseite stellen, um sie abzukühlen.

5

Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, in mundgerechte Würfel schneiden. Geschnittene Kartoffeln in eine große Schüssel geben.

6

Sellerie, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzufügen. Mit der Sauce toppen und gut mischen.

7

Mit Petersilie garnieren und genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

236

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Dijon-Senf kann für gelben Senf für ein schärferes Aroma verwendet werden.Dieses Rezept kann im Voraus zubereitet und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.Rote oder weiße Kartoffeln können verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, um die beste Textur zu erhalten.