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Red Velvet Schokoladen-Chip-Cookies

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 15 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🍫 ⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter, weich gemacht
    • ¾ Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse weißer Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🥛 1 ½ Esslöffel Milch
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Esslöffel roter Lebensmittelfarbstoff oder nach Geschmack
    • 🍫 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Mischen Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel.

2

Schlagen Sie die Butter mit einem elektrischen Mixer etwa 2 Minuten lang cremig; fügen Sie den braunen Zucker und den weißen Zucker etwa 1 Minute lang glatt ein. Schlagen Sie das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt in die Buttermischung; rühren Sie den Lebensmittelfarbstoff ein, bis die Farbe gleichmäßig ist.

3

Rühren Sie die Mehlmischung allmählich mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit in die Buttermischung, bis alles gut vermischt ist; rühren Sie die Schokoladenstückchen unter. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab; kühlen Sie sie für 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank.

4

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

5

Formen Sie den Teig zu 2-Zoll-Kugeln; legen Sie diese auf die vorbereiteten Backbleche und drücken Sie sie leicht flach.

6

Backen Sie, bis die Ränder leicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten. Bestreuen Sie die Kekse mit einigen zusätzlichen Schokoladenstückchen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

205

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für den intensivsten Schokoladengeschmack.Kühlen Sie den Teig vor dem Backen, um dickere Kekse zu erhalten.Streuen Sie extra Schokoladenstückchen vor dem Backen darüber, damit die Präsentation hübscher wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.