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Rhabarber-Käsekuchen

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Kuchenboden

    • 1 (9 Zoll) ungebakter Kuchenboden

  • Rhabarberschicht

    • 🧂 ⅓ Tasse weißen Zucker
    • 🌾 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 2 Tassen frischer, gehackter Rhabarber

  • Frischkäseschicht

    • 🧀 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
    • 🧂 ⅓ Tasse weißen Zucker
    • 🥚 2 Eier

  • Vanille-Sauerrahm-Belag

    • 🥛 1 Tasse Sauerrahm
    • 🧂 2 Esslöffel weißen Zucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Legen Sie den ungebakten Kuchenboden in eine 9-Zoll-Kuchenform.

2

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und ⅓ Tasse Zucker verrühren. Den Rhabarber hinzufügen und gut vermischen. In den Kuchenboden gießen.

3

Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Währenddessen Frischkäse, ⅓ Tasse Zucker und die Eier glatt und gut vermischen.

4

Gießen Sie die Frischkäsemischung über den Rhabarber, wenn die 15 Minuten um sind, und stellen Sie ihn zurück in den Ofen.

5

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350°F (175°C). Backen Sie den Kuchen weitere 30 Minuten.

6

Während er im Ofen ist, Sauerrahm, 2 Esslöffel Zucker und Vanille glatt rühren.

7

Verteilen Sie den Sauerrahmbelag gleichmäßig über den Kuchen, sobald er aus dem Ofen kommt. Lassen Sie ihn abkühlen, dann schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

379

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, damit die Füllung glatt wird.Die Verwendung von frischem Rhabarber verbessert den Geschmack, aber auch aufgetauter gefrorener Rhabarber kann verwendet werden.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Schichten setzen können.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.