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Rizogalo (Griechischer Reispudding)

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Reis

    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 🍚 ½ Tasse ungeschnittener, kurzgriger weißer Reis

  • Milchprodukte

    • 🥛 2 1/2 Tassen Vollmilch, aufgeteilt

  • Süßungsmittel

    • 🍬 4 Esslöffel weißer Zucker

  • Verdickungsmittel

    • 4 Esslöffel Maisstärke

  • Aromastoff

    • 🌸 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🌰 ¼ Teelöffel gemahlener Zimt, oder mehr nach Geschmack

SCHRITTE

1

Wasser und Reis in einem Topf zum Kochen bringen. Die Hitze sofort auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und bei gelegentlichem Rühren offen und bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis weich ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 30 Minuten.

2

2 Tassen Milch und Zucker hinzufügen. Die Hitze auf hohe Stufe erhöhen und zum Kochen bringen.

3

In einer Schüssel restliche 1/2 Tasse Milch und Maisstärke verrühren; zur kochenden Reis-Milch-Mischung zusammen mit Vanille hinzufügen. Gut umrühren und dann vom Herd nehmen.

4

In einzelne Servierschalen füllen und mit Zimt bestreuen. Abkühlen lassen, etwa 30 Minuten, dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kalt stellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

176

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Für einen reicheren Geschmack die Vollmilch durch halb und halb oder Sahne ersetzen.Verwenden Sie frisch gemahlenen Zimt für ein kräftigeres Aroma.Servieren Sie mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Beeren für ein gehobenes Dessert.In luftdichten Behältern aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen für optimale Frische verzehren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.