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Gerösteter Spargel, Zucchini und Tomaten

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🌿 450 g frischer Spargel, geputzt und in Drittel geschnitten
    • 🥒 2 Zucchini, dünn geschnitten
    • 🎃 2 gelbe Zucchini, dünn geschnitten
    • 🍅 1 Tasse Kirschtomaten

  • Gewürze & Andere

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🧂 Meersalz nach Geschmack
    • 🍋 ½ Zitrone

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Legen Sie den Spargel in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit etwas Wasser; 3 bis 4 Minuten in der Mikrowelle garen. Beiseite stellen.

3

Verteilen Sie Zucchini, gelben Zucchetti und Kirschtomaten auf dem vorbereiteten Backblech. Mit Olivenöl beträufeln; mit Knoblauch und Meersalz bestreuen.

4

5 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten. Spargel hinzufügen und weitere 3 bis 5 Minuten rösten, bis das Gemüse weich ist.

5

Die gerösteten Gemüse in eine Servierschüssel geben; Zitronensaft darüber auspressen und mit Meersalz würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

101

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum vor dem Servieren hinzufügen.Achten Sie darauf, die holzigen Enden des Spargels für eine bessere Textur abzuschneiden.Wenn Sie schärfere Gerichte bevorzugen, bestreuen Sie vor dem Rösten etwas Chiliflocken darüber.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.