Gebackene Rote Bete- und Knoblauch-Hummus
Kosten $7.5, sparen $5
Quelle: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 Portionen
- $7.5
Gebackene Rote Bete- und Knoblauch-Hummus
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ZUTATEN
Gemüse
- 2 große Rüben
- 🧄 1 Knoblauchknolle, quer halbiert
Gewürze
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 🧂 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Bohnen/Hülsenfrüchte
- 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
Gewürze
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- 🍋 1 ½ Zitronen, ausgepresst
- 2 Esslöffel Tahini
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- 🧂 ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Milchprodukte
- 🥛 ¼ Tasse griechischer Naturjoghurt (optional)
SCHRITTE
Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
Rüben mit einer Gabel einstechen, 4 Minuten in der Mikrowelle garen. In Alufolie wickeln und auf das Backblech legen.
Knoblauchhälften mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. In Alufolie wickeln und auf das Backblech legen.
Im Ofen backen, bis die Rüben weich sind, etwa 35 Minuten.
Rüben 1 Minute unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Schälen und in einen Mixer überführen.
Gebackenen Knoblauch, Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, Tahini, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und griechischen Joghurt in den Mixer geben. Glatt mixen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
253
Kalorien
- 6gProtein
- 24gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie Handschuhe zum Schälen der Rüben, um Flecken an den Händen zu vermeiden.Servieren Sie dazu warmes Pita-Brot oder Gemüsesticks für einen einfachen Vorspeise.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.