CookPal AI
recipe image

Geröstetes Huhn mit Risotto und karamellisierten Zwiebeln

Kosten $18, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Kochbasis

    • 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
    • 2 Esslöffel Butter

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt

  • Würzung

    • ¼ Tasse Balsamico-Essig
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Getreide

    • 1 ½ Tassen unverkochter Arborio-Reis

  • Flüssigkeiten

    • ¼ Tasse trockener Weißwein
    • 7 Tassen heiße Hühnerbrühe

  • Protein

    • 2 Tassen gehackte gekochte Hühnerbrust

  • Garnitur

    • 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian zur Garnierung

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel im heißen Öl an, bis sie dunkel golden braun ist, etwa 15 bis 20 Minuten.

2

Vom Herd nehmen und den Balsamico-Essig einrühren; beiseite stellen.

3

Erhitzen Sie die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie den Reis im heißen Öl für 2 Minuten unter Rühren.

4

Gießen Sie den Wein beim Rühren ein. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.

5

Gießen Sie 1 Tasse heiße Brühe ein; kochen und rühren, bis die Brühe aufgenommen ist.

6

Rühren Sie ständig um und fügen Sie die restliche Brühe, 1 Tasse gleichzeitig hinzu, bis alle Brühe aufgenommen und der Reis weich aber noch bissfest ist, etwa 20 Minuten.

7

Rühren Sie die reservierte Zwiebelmischung ein, bis sie durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen.

8

Rühren Sie das Huhn und die Butter ein; mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Portion mit Thymian garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

774

Kalorien

  • 45g
    Protein
  • 77g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie vorgekochtes Huhn, um Zeit zu sparen.Rühren Sie das Risotto ständig um, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart und eine cremige Textur erhält.Passen Sie das Verhältnis von Balsamico-Essig und Thymian nach Belieben an.Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.