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Geröstete Aubergine

Geröstete Aubergine

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍆 1 große Aubergine

  • Gewürze

    • 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Pfeffer nach Geschmack
    • 🍋 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.

2

Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach in zwei Hälften und dann jede Hälfte der Länge nach in Viertel. Schneiden Sie jedes Stück in zwei kürzere Viertel. Legen Sie die Auberginenstücke mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.

3

Bestreichen Sie die Auberginenstücke mit Olivenöl; würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

4

Rösten Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und goldbraun sind, 25 bis 30 Minuten.

5

Nehmen Sie die Auberginen aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit Zitronensaft. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

121

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Schneiden Sie die Aubergine gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren etwas frische Petersilie oder Oregano bestreuen.Als Beilage servieren oder mit Hummus und Pitabrot für einen mediterranen Snack kombinieren.Wenn Sie Reste haben, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter und erhitzen Sie sie im Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.