CookPal AI
recipe image

Gerösteter Knoblauch-Flat-Iron-Steak

Kosten $25, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Würzung & Aroma

    • 🧄 15 Knoblauchzehen
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • ½ Tasse Olivenöl

  • Fleisch

    • 4 (225 g) Flat-Iron-Steaks
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2

Knoblauchzehen auf einem Backblech anordnen und 1 Esslöffel Olivenöl darüber träufeln.

3

Knoblauch im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist, 15 bis 20 Minuten, dabei einmal umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

4

Abgekühlten Knoblauch und ½ Tasse Olivenöl in einer Küchenmaschine geben; zu einer Paste verarbeiten.

5

Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchpaste auf beiden Seiten jedes Steaks verteilen.

6

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steaks kochen, bis die Innentemperatur 135 bis 140 Grad F (60 Grad C) erreicht, etwa 5 Minuten pro Seite. Die Pfanne vom Herd nehmen und ruhen lassen, bis die Steaks eine Innentemperatur von 145 Grad F (63 Grad C) oder den gewünschten Garpunkt erreichen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

711

Kalorien

  • 47g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 57g
    Fette

💡 Tipps

Das Rösten von Knoblauch bringt einen süßeren und milder Geschmack hervor, perfekt zum Verfeinern von Steaks.Achten Sie darauf, den Knoblauch beim Rösten genau zu überwachen, um ein Anbrennen zu vermeiden.Lassen Sie die Steaks nach dem Kochen ruhen, um maximale Saftigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.