CookPal AI
recipe image

Rockin' Salsa

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 200 Min
  • 64 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 rote Zwiebel, gehackt
    • 🧅 1 weiße Zwiebel, gehackt
    • 🧅 1 gelbe Zwiebel, gehackt
    • 🍅 6 Pfund frische Tomaten, geschält und gehackt
    • 2 Bananenpfeffer, gehackt
    • 3 grüne Paprika, gehackt

  • Konserven & Gewürze

    • 🍅 3 (6 Unzen) Dosen Tomatenmark
    • ½ Tasse Weißweinessig
    • 2 Esslöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 ½ Esslöffel Salz
    • 1 Esslöffel Cayennepfeffer
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ¼ Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse weißer Zucker

  • Sonstiges

    • 8 Pint-Einmachgläser mit Deckeln und Ringen

SCHRITTE

1

Rote Zwiebel, weiße Zwiebel, gelbe Zwiebel, Tomaten, Bananenpfeffer, grüne Paprika, Tomatenmark, Weißweinessig, Knoblauchpulver, Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, brauner Zucker und weißer Zucker in einem großen Topf kombinieren. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis es dickflüssig ist, etwa 3 Stunden.

2

Die Gläser und Deckel mindestens 5 Minuten lang in kochendem Wasser sterilisieren. Die Salsa in die heißen, sterilisierten Gläser füllen, wobei 1/4 Zoll am oberen Rand frei bleibt. Stellen Sie sicher, dass alle Luftblasen entfernt werden und reinigen Sie die Glasränder. Mit Deckeln und Ringen versiegeln.

3

Die Gläser in einen großen Topf auf einem Gestell stellen und sicherstellen, dass das Wasser die Gläser um 1 Zoll bedeckt. 10 bis 15 Minuten kochen, um die Gläser zu verarbeiten.

4

Die Gläser herausnehmen und auf einer mit einem Tuch bedeckten Fläche abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Dichtigkeit der Versiegelung und lagern Sie geöffnete Gläser im Kühlschrank.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

25

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Passen Sie den Schärfegrad der Salsa an, indem Sie mehr Cayennepfeffer oder scharfe Peperoni hinzufügen, um Ihren Geschmack anzupassen.Verwenden Sie reife, frische Tomaten für den besten Geschmack.Stellen Sie sicher, dass die Einmachgläser ordnungsgemäß verschlossen sind, um eine längere Lagerung zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.